Geschmacksnote
Wunderbares Fruchtaroma, Kirschen, Pflaumen und dunkle Beeren. Dichte, sanfte und geschmeidige Struktur, feine Tannine und unendlicher Abgang.

Empfehlung zum Essen
Passend zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, reifer Käse, Wild und
Schokolade.

Vinifikation
Trockene, ausgewählte Trauben die für die Konservierung geeignet sind. Langer Ausbau im Eichenfass, 12 – 15 Monate. Bei einer konstanten Temperatur von 15% Flaschenlagerung im eigenen Keller. Dunkles Purpurrot.