Geschmacksnote
Rubinrot. Ein Wein der an roten, gereiften Früchten erinnert. Überschwemmt den Mund und hinterlässt einen feinen und intensiven Geschmack.

Empfehlung zum Essen
Passend zu gebratenem und gefülltem Fleisch, Wild, Wurstwaren und gut gewürzten Käse

Vinifikation
Nach der Ernte werden die Trauben bis Ende Januar an gut belüfteten Stellen getrocknet. Dann gepresst und entrappt. Die Gärung mit Mazeration auf den Schalen erfolgt bei 17°C – 18°C. Ausgebaut wird der Wein 48 Monate in slo- wenischen Eichenfässern und Barriques, anschliessend.